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33廚房
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【33廚房】墨西哥手撕雞肉潤餅

【33廚房】墨西哥手撕雞肉潤餅

描述

廚藝PK賽 - 小剛V.S詹乃蓁

146 說讚

食材

步驟

  • 美生菜切細絲、頭切末、牛番茄切小片、擠出1顆檸檬汁、美乃滋擠入容器中備用

  • 雞胸肉放入容器中,加入墨西哥香草鹽、橄欖油醃製,再把雞胸肉放入乾鍋中,加入水後蓋上鍋蓋燜熟後取出,撕成碎片,拌入BBQ醬汁備用

  • 起鍋熱油,加入兩顆全蛋煎熟成太陽蛋備用。

  • 取一容器,加入美乃滋、末、檸檬汁拌勻成為美乃滋醬備用。

  • 將2張潤餅皮重疊2/3,抹上一層美乃滋醬,依序放上美生菜絲、牛番茄片、太陽蛋、雞胸肉絲,包成圓筒狀盛入成品盤。

  • 將潤餅旁放上生菜絲、牛番茄片、檸檬片擺飾即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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