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炸醬炒年糕

炸醬炒年糕

描述

用維力炸醬來做料理,年糕特有的QQ嚼勁口感,搭上脆口的洋蔥、韭菜及銀芽,真的讓人停不下來呀!

684 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切粗絲、韭菜和青切段、紅蘿蔔切絲備用。

  • 取一鍋子,將年糕和<調味料>一同煮滾後,加入洋蔥紅蘿蔔翻炒。

  • 稍微收乾醬汁後,放入青蔥、韭菜、銀芽快速拌炒一下即完成。

    稍微收乾醬汁後,放入青韭菜、銀芽快速拌炒一下即完成。

小撇步

★最後放入的青蔥、韭菜、銀芽下鍋後,快速拌炒一下就要起鍋了,炒太久就沒有爽脆的口感。

★我個人覺得維力炸醬偏鹹微辣,味道較重,所以就不另加其他調味料了,口味重的人,可再自行調味。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

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