酥炸陀螺菇配韃靼醬（豆油伯缸底醬油食譜）
描述
這道菜的樣子很討喜，但作法也有點小複雜，若是想在家裡開派對的時候，可以考慮做這道菜喔！
份量
4
人份
食材
步驟
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在香菇傘摺的部份灑上少許麵粉。
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將肉餡填入香菇內，整形成為陀螺狀。
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依序沾裹麵粉、蛋、麵包粉。
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將裹好粉的球狀下鍋酥炸。
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將缸底醬油、美乃滋、蒜仁，酸黃瓜碎，水煮蛋碎調和成為韃靼醬汁。
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炸好的成品飾以義大利麵以及九層塔葉成為陀螺狀，跟醬汁佐食即可。
小撇步
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