塔香蝦仁捲『元本山海苔』
描述
海苔是最能討好小人的零嘴,能它來入菜相信也能大受歡迎,小廚利用蝦仁混合魚漿來當內餡,搭配九層塔的香氣,穿上元本山海苔的外衣,營養美味看似高貴卻很平價,做法不難希望大家會喜歡^^
步驟
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備料~蝦仁切小丁.九層塔.辣椒都切細末.取一容器放入魚漿.蝦仁丁.九層塔.辣椒細末.胡椒粉打勻產生黏性(買來的魚漿已經有調味不用再加鹽)
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將適量的餡料放在海苔片上捲起來 封口部分要沾點水喔!!
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雞蛋打勻 將蝦仁捲沾滿蛋液
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再放入酥炸粉中兩端也要沾滿粉
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起油鍋 中油溫150~160 放入油炸約5分鐘
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撈起瀝油
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對半切擺盤 大人小孩都會喜歡的宴客菜~
小撇步
元本山海苔是媽媽廚房的好幫手，可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔！健康如山，更多元本山海苔創意食譜https://icook.tw/users/motomotoyama
勝小廚的窩
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