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【免揉麵團~三色麵疙瘩】

【免揉麵團~三色麵疙瘩】

描述

不用揉麵團，也能做出好吃的麵疙瘩，還可以利用蔬菜的天然顏色，做出不同顏色的麵疙瘩，看起來更加可口呦!

187 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將紅莧菜炒熟取出湯汁備用，南瓜蒸熟備用

    將紅莧菜炒熟取出湯汁備用，南瓜蒸熟備用

  • 將三碗中筋麵粉分別各放入二匙太白粉，少許鹽，其中一碗放入蒸熟的南瓜泥和少許的水攪拌成糊狀(黃色)，另一碗慢慢加入紅莧菜的湯汁攪拌成糊狀(粉紅色)，另一碗只要加入水攪拌成糊狀即可(白色)

    將三碗中筋麵粉分別各放入二匙太白粉，少許鹽，其中一碗放入蒸熟的南瓜泥和少許的水攪拌成糊狀(黃色)，另一碗慢慢加入紅莧菜的湯汁攪拌成糊狀(粉紅色)，另一碗只要加入水攪拌成糊狀即可(白色)

  • 將蔥段，洋蔥，紅蘿蔔拌炒一下之後加入適量的水

    將蔥段，洋蔥，紅蘿蔔拌炒一下之後加入適量的水

  • 加入高麗菜，魚板稍煮一下

    加入高麗菜，魚板稍煮一下

  • 接著將湯匙先沾一下湯汁，然後刮上少許麵糊放入煮滾的湯汁裡，煮到麵疙瘩呈稍透明狀即可，最後再加入適量的調味就完成囉!

    接著將湯匙先沾一下湯汁，然後刮上少許麵糊放入煮滾的湯汁裡，煮到麵疙瘩呈稍透明狀即可，最後再加入適量的調味就完成囉!

  • 簡單又美味呦~

    簡單又美味呦~

小撇步

也可以用波菜汁就能做出綠色的

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Mei 148 食譜 6,631 粉絲

我是Mei、我非常熱愛烘焙、料理及不織布手作，喜歡宅在家裡，喜歡逛逛書店~ Mei幸福手作粉絲專頁~

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