甜蔥汁雞柳蓋飯
描述
這次，Ruben跨國演出，嘗試開發試作日本料理的經典改良版~炸物蓋飯，我們以雞胸肉來取代大蝦，搭配親自研發的甜洋蔥醬汁，美味一上桌，先吃上一口剛炸好香酥脆雞柳，再淋上香甜醬汁配白飯，短短10分鐘內，通通碗盤見底，看來，Ruben把拔第一次的日式蓋飯試做，大成功!
Ruben's Kitchen
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這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩，更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理，除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒，廚藝、烹飪、烘培一級棒的他，更樂於將食譜公開，獻給所有在海外生活的台灣鄉親，如何聰明利用在地或取代食材，依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他，當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~ 著有【歐洲餐桌日日美味】一書。
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