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行難主廚
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昆布大根佃煮

昆布大根佃煮

描述

全都是自然原味的日式傳統佃煮
白蘿蔔充分吸收昆布的海味, 味道十分鮮美

152 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔去皮切段, 放入鍋中煮10分鐘, 之後熄火悶5分鐘

  • 白蘿蔔用冷水洗淨, 放回鍋中, 然後把醬油, 米酒, 及味淋都放進去, 再加入清水淹滿白蘿蔔

  • 大火煮滾之後加入昆布, 然後用小火煮15分鐘就完成了, 上桌時撒上些柴魚片更好吃美觀

小撇步

在步驟一時可以加入一匙白米, 去除白蘿蔔的辛辣味, 讓小朋友更愛吃

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