和風柴魚涼拌洋蔥酪梨

Name: 和風柴魚涼拌洋蔥酪梨 by 楊草莓
Ingredients: 番茄 一顆; 酪梨 一顆; 洋蔥 半顆; 柴魚片 適量; 日式醬油三大匙/清酒一大匙/砂糖半匙/ 芥末醬少許 適量

描述

這道菜應該算是日式涼拌洋蔥的變化版吧
其實洋蔥搭配番茄和酪梨的組合是很常見的日式沙拉組合
應該就是算有點日式洋食的感覺
加上柴魚醬油的淋醬非常開胃喔!

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食材

步驟

洋蔥切細絲用冰水沖洗一下泡十分鐘
番茄和酪梨切薄片舖在盤中
將調味料們和洋蔥絲混和好
把洋蔥絲舖在番茄和酪梨上
最後灑上一把柴魚片在上層就好囉~

小撇步

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怕洋蔥的辛辣味可以泡冰水泡久一點喔
如果真的完全不喜歡洋蔥的嗆味
直接川燙洋蔥絲一分鐘後泡冰水也可以!
是非常開胃的涼菜喔!

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2014/04/12 發表

楊草莓 432 食譜 2,245 粉絲

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