蝦仁燒賣~美極鮮味露
描述
利用蝦仁與絞肉當內餡，加上美極鮮味露的魔法調味，成就了一顆顆香氣十足，個頭飽滿的燒賣，看了就讓人口水直流，運用擺盤方式，還可當做一道美觀的宴客菜唷~^^
食材
看全部食材
步驟
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拿一容器將蝦仁+絞肉+調味A拌勻，
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再將調味B加入攪拌均勻，成為內餡，
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拿一蒸盤，鋪上烘焙紙(剪成一個個小方塊狀)，以利蒸煮時防沾， 拿一張餛飩皮，包入適量內餡成燒賣狀，放在蒸盤的烘焙紙上，
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全數包完後，在燒賣上放上一顆青豆點綴顏色，
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燒一鍋水，滾後放少許鹽和油，把青江菜放入川燙，熟後撈起瀝乾擺盤，
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將燒賣移入蒸鍋內，大火蒸十分鐘，移出蒸鍋，把底部烘焙紙拿掉，再擺入菜盤內，
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另將勾芡調味+太白粉水煮成芡汁，再淋在燒賣上就完成囉~^^
![拿一容器將蝦仁+絞肉+[調味A]拌勻，](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/298308/2a9baead3c721446.jpg)
![再將[調味B]加入攪拌均勻，成為內餡，](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/298309/201557899f7f2467.jpg)
小撇步
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