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Aline Hsu
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馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉

描述

夏日清爽簡單的馬鈴薯沙拉,夾個吐司,就是美味的三明治沙拉囉~

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯紅蘿蔔去皮切成一公分丁塊,水煮約20分鐘後,瀝乾水份放涼。略壓成泥,不用太用力,仍保有些許丁塊。

  • 雞蛋放入鍋中水煮10分鐘,去殼切碎,放入馬鈴薯泥中攪拌

  • 小黃瓜切丁,與玉米同時放如馬鈴薯泥中。放入美奶滋拌勻即可。放進冰箱冷藏,隔天就可以吃囉~

小撇步

1.不用等到馬鈴薯全涼,即可加美奶滋攪拌,溫度可以讓美奶滋更綿密!
2.可加少許黑胡椒添增風味!

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