水果磅蛋糕 (乙級烘焙)
描述
簡單上手的水果磅蛋糕，
吃起來有著濃濃奶油香及紮實口感，
冷藏過後更加好吃，
非常適合拿來當早餐!!
【奶油水果蛋糕】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=0zNSuwWXAUo
份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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以粉油拌合法方式，先將奶油和白油攪拌均勻。
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加入高筋麵粉+泡打粉+糖粉+鹽+乳化劑攪拌。
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再分4次加入雞蛋拌勻，最後加入鮮奶跟香草精。
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在攪拌好的麵糊裡，加入蜜餞水果拌勻。
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烤模先墊紙，將麵糊填裝入模型。
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以170度/170預溫，入爐後170度/關下火，著色關上火/170度，共約50分鐘
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出爐後脫模，撕去邊紙等待冷卻即可。
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
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