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Chi Shin Chen
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韭菜嫩蛋

韭菜嫩蛋

描述

家常料理,簡單易料理。韭菜的香氣與雞蛋是絕妙組合。美味秘訣在於奶油和鹹鴨蛋黃。

118 說讚 2 一起做

時間

5 分鐘

步驟

  • 韭菜根部切掉一小段後,根部切成如末,菜葉部分切成小段。

  • 鹹蛋黃捏成細碎狀加入雞蛋打散。

  • 韭菜末炒香後加上菜葉部分拌炒,並添加些許奶油炒熟後,轉中小火,加入打散的雞蛋汁液,和韭菜拌勻。雞蛋汁液不用炒乾,半熟即可。

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