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蓁料理
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蓁料理♥手作冰糖金桔醬

蓁料理♥手作冰糖金桔醬

描述

過年家家戶戶都會擺的~象徵大吉大利的"金桔"盆栽

費點功夫熬煮成金桔醬.......
竟然是那樣酸甜濃郁
不管當抹醬或是加蜂蜜調成金桔蜂蜜茶
都會帶來滿滿的美麗元氣喲~

296 說讚

食材

步驟

  • "金桔"盆栽的果實摘下洗淨
(金桔為圓形酸性的果實,和橢圓形的金棗,口感和風味是不一樣的喔!)

    "金桔"盆栽的果實摘下洗淨 (金桔為圓形酸性的果實,和橢圓形的金棗,口感和風味是不一樣的喔!)

  • 1.金桔對半切開2.去籽3.果肉和皮分開4.皮切細絲

    1.金桔對半切開2.去籽3.果肉和皮分開4.皮切細絲

  • 果肉放到白鐵鍋裡熬煮至糊狀,水份稍收乾(約20分)

    果肉放到白鐵鍋裡熬煮至糊狀,水份稍收乾(約20分)

  • 加入金桔皮絲,稍加煮爛後加入冰糖
(金桔皮絲加入後切勿久煮,才不會釋放出苦味喔!)

    加入金桔皮絲,稍加煮爛後加入冰糖 (金桔皮絲加入後切勿久煮,才不會釋放出苦味喔!)

  • 熬煮到適當的濃稠度後,趁熱放到洗淨烘乾的玻璃瓶

    熬煮到適當的濃稠度後,趁熱放到洗淨烘乾的玻璃瓶

  • 瓶蓋往下放涼,即可保存美麗的元氣囉!

    瓶蓋往下放涼,即可保存美麗的元氣囉!

小撇步

誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁"
http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl
註~此作法成品數量約為5瓶果醬瓶

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蓁料理 181 食譜 1.2 萬 粉絲

我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

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