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黑木耳山藥排骨湯.柯媽媽の植物燕窩

黑木耳山藥排骨湯.柯媽媽の植物燕窩

描述

在藥補不如食補的養生風潮下,能夠兼具滋補養生與美味口感的食材,自然大受歡迎,而山藥正好躬逢其盛,既是食物、又是藥物,還可以搭配多種滋補食物一同享用,成為冬季最受青睞的食材之一。這道「黑木耳山藥排骨湯」,主要以黑木耳養生露為湯品基底,輔以山藥與排骨來增添口感,再結合丹蔘、紅棗與枸杞等食材來增味,湯頭溫和潤口,香味恣意!

70 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備黑木耳養生露、山藥、排骨塊、紅棗、枸杞與丹蔘等食材。

    準備黑木耳養生露、山藥、排骨塊、紅棗、枸杞與丹蔘等食材。

  • 排骨塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白後撈出,以便去除血水。

    排骨塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白後撈出,以便去除血水。

  • 山藥去皮切成塊狀後,與已燙熟的排骨一同放入至電鍋中。

    山藥去皮切成塊狀後,與已燙熟的排骨一同放入至電鍋中。

  • 將黑木耳養生露、水、鹽巴與胡椒粉,直接添加至電鍋的內鍋中。

    將黑木耳養生露、水、鹽巴與胡椒粉,直接添加至電鍋的內鍋中。

  • 用一米量杯的水燉煮至熟即可,讓所有食材皆能充分入味!

    用一米量杯的水燉煮至熟即可,讓所有食材皆能充分入味!

  • 用一米量杯的水燉煮至熟即可,讓所有食材皆能充分入味!

    用一米量杯的水燉煮至熟即可,讓所有食材皆能充分入味!

  • 黑木耳山藥排骨湯,湯頭溫和潤口,香味恣意,好喝到直續碗!

    木耳山藥排骨湯,湯頭溫和潤口,香味恣意,好喝到直續碗!

小撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味,用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味!

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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