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泰式檸檬花枝

泰式檸檬花枝

描述

酸酸甜甜的泰式風味,非常開胃的簡單料理。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 燒一鍋滾水;等水燒開的同時,將花枝洗淨,切片備用。新鮮檸檬榨汁備用,另外留半顆檸檬切成檸檬片可做裝飾用。

    燒一鍋滾水;等水燒開的同時,將花枝洗淨,切片備用。新鮮檸檬榨汁備用,另外留半顆檸檬切成檸檬片可做裝飾用。

  • 水滾後,將花枝快速燙熟後撈起。

    水滾後,將花枝快速燙熟後撈起。

  • 把檸檬汁、魚露1大匙、糖1茶匙、蒜末、辣椒末、香菜末均勻攪拌,做成泰式口味檸檬醬汁,接著和燙熟的花枝片拌勻即可,擺盤時,上面放上檸檬片裝飾,風味更佳。

    檸檬汁、魚露1大匙、糖1茶匙、末、辣椒末、香菜末均勻攪拌,做成泰式口味檸檬醬汁,接著和燙熟的花枝片拌勻即可,擺盤時,上面放上檸檬片裝飾,風味更佳。

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