情人元宵‧草莓湯圓~草莓就愛鷹牌煉奶
描述
今年的元宵節剛好遇上情人節，
用紅咚咚的草莓做成心形湯圓，
小心機一次慶祝兩個節日^^
天氣冷~將鮮奶加入煉乳後加溫微熱，
不僅暖和更加濃郁，
草莓做的粉紅湯圓不斷散發香甜好滋味~~
更多元宵和湯圓做法https://icook.tw/users/rigpataiwan/recipes/search?query=%E6%B9%AF%E5%9C%93
步驟
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草莓切小塊+水打成汁，(這個兒子最喜歡做，攪打時他說像汽車的引擎聲。)
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糯米粉過篩加入草莓汁(不過濾)揉成糰(水不要一次加，留一些調整)。
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燙麵法~取十分之一小麵糰入沸水煮到浮起來當粿母(湯圓吃起來更Q)，加入2.麵糰再次揉勻。
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撒些麵粉在面板上、擀平。
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用心型壓模壓
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放入滾水中煮到浮起來，撈起放冰水中(防粘)。
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鮮奶+煉乳=濃郁香甜滋味，用中火煮到溫熱後，加入湯圓食用。
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難得元宵遇上情人，享用一次不一樣的元宵吧~
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草莓做成的粉紅湯圓，不僅浪漫、越嚼越香~
小撇步
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