焦糖蘋果果乾鬆糕-鬆餅粉的輕鬆配方
描述
只需要一根攪拌棒把所有材料拌勻，再鋪上焦糖蘋果底進烤箱就可以完成的甜點喔~~口 感扎實綿密，帶有滿滿的果香味，很適合新手烘焙試試看的一道迷人甜點^__^
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時間
60
分鐘
食材
步驟
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主材料備料。
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取焦糖料中約15g奶油的份量和全部細砂一起下鍋煮到呈圖狀的褐色 。
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等到顏色開始轉深時加入1~2大匙的滾水，將焦糖料中剩的15g奶油丟入並關火。用餘溫將奶油融化並拌勻，焦糖醬就完成了。
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將鬆糕底鬆餅粉過篩後加入砂糖，蛋1次1顆拌勻後再加入鮮奶油、牛奶，拌到鬆糕糊滑順。
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再將切碎的果乾類和浸泡的水果酒一起倒入，並加入1大匙檸檬汁拌勻。
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取一圓形烤模(我用的是10"的)，烤模底部鋪上烤紙、四周刷上奶油後把切片的蘋果隨意的鋪滿後，將焦糖醬均勻的倒入，再將鬆餅糊加入，並灑上檸檬皮屑，輕敲模子幾下讓大的氣泡跑出。
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進預熱好的烤箱用攝氏175度烤約35~40分鐘，竹籤叉入沒有麵糊沾黏，待稍涼將鬆糕脫模倒扣在盤中就完成嚕~~
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將鬆糕整個放涼後再切片，隨意灑上肉桂粉和糖粉，美味的下午茶就完成嚕~口感扎實綿密，帶有滿滿的果香味，配上一杯熱拿鐵超享受~~
![取[焦糖]料中約15g奶油的份量和全部細砂一起下鍋煮到呈圖狀的褐色 。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/269384/1f5d4735b5700ac8.jpg)
![等到顏色開始轉深時加入1~2大匙的滾水，將[焦糖]料中剩的15g奶油丟入並關火。用餘溫將奶油融化並拌勻，焦糖醬就完成了。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/269385/fc46394a772b3aa4.jpg)
![將[鬆糕底]鬆餅粉過篩後加入砂糖，蛋1次1顆拌勻後再加入鮮奶油、牛奶，拌到鬆糕糊滑順。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/269383/6e3ebb0c2e1ddc4e.jpg)
