百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
就愛西瓜
3 食譜 14 粉絲

三杯雞

三杯雞

描述

三杯料理:1杯醬油1杯麻油1杯米酒
~OH~YA!
但我記錯了,我記成:1杯醬油1杯米酒1杯冰糖.......麻油少許@@"但一樣好吃耶!!

391 說讚 4 一起做

時間

20 分鐘

步驟

  • 米酒、高湯、醬油、冰糖、辣椒、薑片、蒜頭.........你看看...麻油加太少ㄉ都忘了擺進去ㄌ,真的沒差多少,大家可試試看。

    米酒、高湯、醬油、冰糖、辣椒片、頭.........你看看...麻油加太少ㄉ都忘了擺進去ㄌ,真的沒差多少,大家可試試看。

  • 最重要的事九層塔。雞肉其實可先汆燙,不然我試過沒汆燙沒熟上桌...很.....丟臉

    最重要的事九層塔。雞肉其實可先汆燙,不然我試過沒汆燙沒熟上桌...很.....丟臉

  • 沙拉油及麻油少許將薑片先煸炒到半焦。

    沙拉油及麻油少許將片先煸炒到半焦。

  • 大蒜及汆燙好的雞肉隨後下去拌炒至皮焦焦的。大蒜晚加是因為怕大蒜從一開始爆會焦掉。火侯控的好無所謂。

    及汆燙好的雞肉隨後下去拌炒至皮焦焦的。大晚加是因為怕大從一開始爆會焦掉。火侯控的好無所謂。

  • 1杯米酒熗鍋!1杯醬油1杯冰糖少許水少許雞凍少許辣椒依序加下去。

    1杯米酒熗鍋!1杯醬油1杯冰糖少許水少許雞凍少許辣椒依序加下去。

  • 等汁收乾,鍋邊有點焦焦的。

    等汁收乾,鍋邊有點焦焦的。

  • 熄火,加入九層塔,拌炒。即可

    熄火,加入九層塔,拌炒。即可

  • 以上無砂鍋版。
如有砂鍋,把砂鍋燒熱,先加一層九層塔,再加步驟六,再灑一層九層塔,蓋砂鍋蓋即可。見客時,開砂鍋蓋,拌炒。

    以上無砂鍋版。 如有砂鍋,把砂鍋燒熱,先加一層九層塔,再加步驟六,再灑一層九層塔,蓋砂鍋蓋即可。見客時,開砂鍋蓋,拌炒。

小撇步

雞汆燙後,比較容易熟!較保險。
加有凍的的雞高湯,色澤會變很好看。
薑不能太小氣唷~
有砂鍋效果差很多~請客用~~請客時~九層塔不能拌炒~~灑上去就好~~!!

1.7 萬 瀏覽
avatar
就愛西瓜 3 食譜 14 粉絲

網路搜尋"廣藝食品" 方便好吃又省事!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 白菜滷 番茄炒蛋 排骨 小黃瓜 雞胸肉 家常菜 炒麵 番茄 馬鈴薯 茄子 雞湯 四季豆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 餅乾 蒸蛋 金針菇 糖醋排骨 杏鮑菇 竹筍 粽子 菠菜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 雞肉 滷肉 雞蛋豆腐 地瓜 南瓜 玉米濃湯 櫛瓜 鮭魚 高麗菜飯 酸辣湯 豆腐 娃娃菜 義大利麵 三杯雞 糖葫蘆 花椰菜 打拋豬 麻婆豆腐 早餐 瓜仔肉 台式泡菜 湯麵 炒飯