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Emily
163 食譜 1,171 粉絲

清脆糖醋蓮藕

清脆糖醋蓮藕

描述

蓮藕清脆美味,用來涼拌、入菜、煮湯或者是做成甜品都十分可口,簡單料理,不用再搭配其他材料也好吃,今天做糖醋口味,用白醋、糖調味,再加點辣椒及香菜,蓮藕嚐起來酸酸甜甜帶點辣,有初戀的滋味喔!

392 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 挑選蓮藕

    挑選蓮藕

  • 準備食材

    準備食材

  • 將蓮藕去皮切片泡水

    蓮藕去皮切片泡水

  • 煮一鍋熱水

    煮一鍋熱水

  • 將蓮藕在沸水中煮約5分鐘

    蓮藕在沸水中煮約5分鐘

  • 撈起放入保鮮盒中,加入糖及白醋來進行調味,接著放入冰箱中冷藏過夜

    撈起放入保鮮盒中,加入糖及白醋來進行調味,接著放入冰箱中冷藏過夜

  • 上桌前加入少許香菜及辣椒就可以盛盤上桌囉!

    上桌前加入少許香菜辣椒就可以盛盤上桌囉!

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Emily 163 食譜 1,171 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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