川燙秋葵佐堅果醬
描述
秋葵顧胃，對男人有所助益-號稱植物界的"偉哥"，但黏液的口感很多人不敢嘗試，也不知道怎麼料理，其實秋葵可作的料理很多，不論清燙涼拌、熱炒或煮湯都非常的美味喔!
步驟
小撇步
1.秋葵蒂頭可以川燙後再切除，裡面黏液比較不會流失。
2.秋葵的細毛去除法:A以鹽摩擦B以乾淨的水槽濾網摩擦C以乾淨輕柔刷子去除D以錫箔紙摩擦去除(秋葵蒂頭有少許刺，未免刺傷可以戴手套清洗唷...我被刺過好多次><)
3.調味料加點醬油可以增香提味，或可改用有含糖鹽的堅果醬不加醬油也很好吃。
原味堅果醬http://goo.gl/WViKk3
調味堅果醬http://goo.gl/ynh4N1
