川丸子煨白菜
描述
可口的肉丸子吸滿了白菜香甜的湯汁
讓你一口咬下清甜不油膩~~
尤其湯汁拌飯更是讓人一口接一口停不下^^
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將所有調味料加入絞肉中拌勻~
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再將水分次加入絞肉中~攪拌至完全吸收水分
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起油鍋將絞肉一球一球放進鍋中煎熟 ps拿起一坨肉食用拋打的方式朔型成圓球狀
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肉丸子8分熟時拿起將鍋中多餘的油分倒出 此時將大白菜放入鍋中悶煮約半熟出水時再將肉丸子一起放入 轉小火~加點鹽巴調味即可~
小撇步
記得加水時要慢慢加不要一次全倒喔~一邊加一邊攪拌直到水分吸收進去^^
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