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Penny  Lo
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炸圓茄

炸圓茄

描述

在日本料理中有炸茄子,之前也有自己做過,但是是用在地的茄子。這次,我是用外來種的圓茄摑麵糊來炸,Penny的弟弟也說很好吃呢!

57 說讚

食材

步驟

  • 圓茄切薄片(比較有份量)。

  • 麵粉加水攪成麵糊。(水慢慢加不要太稀)

  • 將切好的圓茄充分沾上麵糊。

  • 下油鍋炸到有點焦黃即可,再撒上胡椒粉就很美味哦!

小撇步

*麵粉用中式小湯匙,大約3~4湯匙的量。

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