百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃橘
334 食譜 1,660 粉絲

茭白筍炒肉絲 《茭白筍5》

茭白筍炒肉絲 《茭白筍5》

描述

若非長相平凡,她應該能入選十大最受歡迎的家常菜。筍絲切的夠細,才能完美詮釋在口中咀嚼的幸福交響曲,筍絲一粗就破功。
現代人的飲食觀︰好看不一定好吃,但不好看的一定沒有人吃。 ~ It’s really deeply sad! ~ 

1,291 說讚 19 一起做

步驟

  • 茭白筍切絲,里肌肉切絲

    茭白筍切絲,里肌肉切絲

  • 加上醬油、肉絲米酒、白胡椒抓勻

    加上醬油、肉絲米酒、白胡椒抓勻

  • 油1大匙小火煎香推至鍋邊,改中火下肉絲炒至半熟

  • 加水少許,下筍絲與肉絲拌勻,加鹽調味,燜炒至筍絲軟化即成。

  • * 炒牛肉絲也很讚 ! !

    * 炒牛肉絲也很讚 ! !

小撇步

* 淡色醬油只為讓菜餚顏色較淡美觀,普通醬油亦可。
* 不要用切片取代切絲,口感完全不同。

2.5 萬 瀏覽
avatar
貪吃橘 334 食譜 1,660 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 四季豆 豆腐 小黃瓜 涼拌小黃瓜 義大利麵 馬鈴薯 炒飯 花椰菜 南瓜 麻婆豆腐 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 蒸蛋 糖葫蘆 糖醋排骨 櫛瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 茄子 地瓜 湯麵 白菜滷 菠菜 打拋豬 低脂高蛋白 金針菇 餅乾 雞胸肉 台式泡菜 雞肉 早餐 番茄 高麗菜 番茄炒蛋 粽子 家常菜 酸辣湯 雞湯 鮭魚 排骨 三杯雞 娃娃菜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 炒麵 蕃茄燉牛肉 竹筍