古早味黑糖粉粿
描述
A，古早味的黑糖粉粿好像ching一直都沒有分享齁，很簡單的做法就能為家人準備甜品，這比例的粉粿我愛，Q彈Q彈的口感，尤其是冰過不硬更Q彈，淋上自製的黑糖膏，哎呦，管它是不是古早味，有點心便是王道啊！
#古早味黑糖粉粿
#樹薯粉料理
#黑糖料理
#甜點永遠都會讓人感到幸福
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好食材我們來做古早味黑糖粉粿吧！
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取300g的水將樹薯粉調開拌勻備用。
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加熱剩餘的500g水，將梔子淘洗後放入鍋中煮出淡淡的黃色，水沸騰後再煮3分鐘，撈出梔子，我們要煮好的湯水。
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將煮好的湯水沖入剛剛拌好到樹薯粉糊裡頭，持續攪拌會讓樹薯粉糊化。
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看吧！是不是看起來QQ的，放涼更Q噢。
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將拌好的麵糊倒入容器裡，移到傳統電鍋，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋按下開關進行蒸煮動作，待開關跳起來就好了。
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接下來煮黑糖膏，將黑糖倒入鍋中，以中小火加熱，用溫度炒香黑糖。
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待鍋邊稍加化開即可倒入100g的水進行熬煮黑糖膏，待鍋中的黑糖全數化開即可熄火。
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看吧！是不是看起來QQ的，放涼更Q噢。
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享用時記得將粉粿切適口大小，淋上黑糖膏就可以啦！
