泰式海南雞飯(懶人版)
描述
繼續分享無火料理，今天要挑戰泰式海南雞飯！
海南雞飯的靈魂醬汁必須用泰國仁和園的黃豆醬，加入薑、蒜、辣椒等調製而成。我今天用臺灣常見的豆腐乳代替。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
看全部食材
灶頭鑊尾
2,044
食譜
5,179
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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