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ching
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十分鐘上菜-皮蛋瘦肉粥

十分鐘上菜-皮蛋瘦肉粥

描述

熱熱的天氣,食用皮蛋瘦肉粥其實是一件非常舒服的事,粥裡有著肉末的肉香味,加上皮蛋,新鮮的蔥花提出整碗粥的鮮香,在灑上白胡椒粉做為提香的功臣,一碗粥10分鐘完成,完全不說大話,您試試就知道美味不用花費您太多時間的。
#十分鐘上菜
#皮蛋瘦肉粥
#皮蛋料理
#輕食粥品

10 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們來做料理吧!

    準備好食材,我們來做料理吧!

  • 煮1.5碗的水,水沸騰後放入肉末做加熱動作,我們透過這個動作來做高湯的製作。

    煮1.5碗的水,水沸騰後放入肉末做加熱動作,我們透過這個動作來做高湯的製作。

  • 皮蛋剝去外殼,將其切大丁,放入鍋中煮。

    皮蛋剝去外殼,將其切大丁,放入鍋中煮。

  • 將白倒入鍋中一起煮,喜歡吃粥狀的朋友可以多煮一下,讓米飯更軟嫩。

    將白倒入鍋中一起煮,喜歡吃粥狀的朋友可以多煮一下,讓米飯更軟嫩。

  • 待湯水沸騰後,將雞蛋打成蛋液,以螺旋狀淋入鍋中。

    待湯水沸騰後,將雞蛋打成蛋液,以螺旋狀淋入鍋中。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 經青蔥洗淨,切成蔥花灑入鍋中一起烹煮。

    經青洗淨,切成花灑入鍋中一起烹煮。

  • 當調味後的皮蛋瘦肉粥再度沸騰時,即可熄火,裝碗,上桌前記得撒上適量的小磨坊純正白胡椒粉調香,

    當調味後的皮蛋瘦肉粥再度沸騰時,即可熄火,裝碗,上桌前記得撒上適量的小磨坊純正白胡椒粉調香,

  • 開動。

    開動。

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ching 1,753 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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