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莓果香料雪酪｜Vitamix調理機

Name: 莓果香料雪酪｜Vitamix調理機 by 大侑健康企業
Ingredients: 好水 180 毫升; 嫩薑 1片(5 克); 去籽椰棗（或依個人口味改用蜂蜜 75 克（約 5 顆; 冷凍草莓 125 克; 冷凍藍莓 125 克; 冷凍黑莓 120 克; 冷凍覆盆莓 90 克; 冷凍黑櫻桃（去籽） 280 克; 新鮮薄荷葉 5 克; 丁香粉 1/8 小匙; 多香果粉 1/8 小匙; 荳蔻粉 1/4 小匙; 肉桂粉 1/2 小匙; 香草精 1 小匙; 冰塊 260 克

描述

這款雪酪融合草莓、藍莓、黑莓、覆盆莓與黑櫻桃，再搭配肉桂、荳蔻、丁香等香料與薄荷葉，甜中帶清香，口感沁涼，純素也能盡情享用。

食譜來源:Vitamix

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3 說讚

食材

好水

180 毫升
嫩薑

1片(5 克)
去籽椰棗（或依個人口味改用蜂蜜

75 克（約 5 顆
冷凍草莓

125 克
冷凍藍莓

125 克
冷凍黑莓

120 克
冷凍覆盆莓

90 克
冷凍黑櫻桃（去籽）

280 克
新鮮薄荷葉

5 克
丁香粉

1/8 小匙
多香果粉

1/8 小匙
荳蔻粉

1/4 小匙
肉桂粉

1/2 小匙
香草精

1 小匙
冰塊

260 克

步驟

將薑片、冷水與椰棗放入 Vitamix 容杯中，蓋上杯蓋。啟動機器，從最低速迅速調至最高速，攪打約 15–20 秒，直到薑與椰棗被打碎。停止機器並打開杯蓋。
加入剩餘食材，重新蓋上杯蓋。再次從低速啟動，快速轉至最高速，使用攪拌棒協助將食材推向刀片。攪打約 45–60 秒，直到機器聲音改變、形成四個明顯的小山丘即完成。請勿過度攪打，以免融化。打完即可享用！

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2025/06/23 發表

大侑健康企業 225 食譜 310 粉絲

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