百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉姥姥椒你煮
60 食譜 99 粉絲

麻香涼拌小黃瓜

麻香涼拌小黃瓜

描述

天來了,怎能沒有涼拌菜?小黃瓜高纖低卡,炎熱夏天吃起來不只消暑,還能幫助身體加速代謝循環,很適合想控制體態的人。

4 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜洗淨後切成超薄片
撒上少許鹽抓拌均勻
靜置約10分鐘

    小黃瓜洗淨後切成超薄片 撒上少許鹽抓拌均勻 靜置約10分鐘

  • 出水後水倒掉

    出水後水倒掉

  • 用紅花椒油來炒香蒜泥和辣椒
香氣更有層次

    用紅花椒油來炒香泥和辣椒 香氣更有層次

  • 炒香後加入紅花椒鹽、蠔油、醋、醬油
一起攪拌均勻成香麻醬汁

    炒香後加入紅花椒鹽、蠔油、醋、醬油 一起攪拌均勻成香麻醬汁

  • 香麻醬汁倒入小黃瓜

    香麻醬汁倒入小黃瓜

  • 拌勻

    拌勻

  • 冷藏個10分鐘
讓味道更融合會更夠味

    冷藏個10分鐘 讓味道更融合會更夠味

小撇步

改用超薄片,不但快速入味,口感爽脆清爽,超級適合炎熱天氣!

相關產品:
🛒劉姥姥紅花椒鹽
https://www.readytonumb.com/products/red-salt

🛒劉姥姥紅花椒油:
https://www.readytonumb.com/products/red-oil

646 瀏覽
avatar
劉姥姥椒你煮 60 食譜 99 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 瓜仔肉 酸辣湯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 杏鮑菇 炒麵 番茄炒蛋 雞胸肉 地瓜 打拋豬 三杯雞 低脂高蛋白 馬鈴薯 糖葫蘆 茄子 滷肉 雞肉 排骨 粽子 台式泡菜 金針菇 義大利麵 小黃瓜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 湯麵 南瓜 花椰菜 鮭魚 菠菜 高麗菜飯 雞湯 炒飯 早餐 高麗菜 家常菜 竹筍 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 四季豆 麻婆豆腐 白菜滷 餅乾 娃娃菜 涼拌小黃瓜 豆腐 番茄