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R.的小廚房。
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炒茄子

炒茄子

描述

香味四溢。

9 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 茄子去頭清洗乾淨切成塊狀，備用。

    茄子去頭清洗乾淨切成塊狀，備用。

  • 九層塔清洗乾淨取葉子。

    九層塔清洗乾淨取葉子。

  • 蒜頭用刀子拍一下，撥開外皮切成蒜末。

    蒜頭用刀子拍一下，撥開外皮切成蒜末。

  • 鍋子先熱鍋，倒入油先爆香蒜頭放入茄子拌炒。

    鍋子先熱鍋，倒入油先爆香蒜頭放入茄子拌炒。

  • 加入清水，倒入適量的香菇素蠔油、少許香油、味醂、糖和一小匙白醋，最後倒入少許的米酒頭拌炒均勻，等食材全部熟後完成。

    加入清水，倒入適量的香菇素蠔油、少許香油、味醂、糖和一小匙白醋，最後倒入少許的米酒頭拌炒均勻，等食材全部熟後完成。

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R.的小廚房。 287 食譜 431 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師，廚藝菜鳥喜歡下廚，創作變換菜色，新浪微博：雷的伽伽。IG:mei_ru （收藏自己髮型作品）

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