酪梨溫沙拉

Name: 酪梨溫沙拉 by 呂小悠
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 雞胸 300克; [主要食材] 雞蛋 2顆; [雞肉醃料] 醬油膏 適量; [主要食材] 櫛瓜 1條; [雞肉醃料] 普羅旺斯香料 適量; [油醋] 橄欖油 30ml; [主要食材] 番茄 半顆; [雞肉醃料] 鮮奶 1大匙; [油醋] 巴薩米克醋 10ml; [主要食材] 蒜頭 3瓣; [油醋] 蜂蜜 1大匙; [主要食材] 酪梨 小顆1顆; [油醋] 竹鹽 1小匙; [主要食材] 藍莓 隨意; [油醋] 黑胡椒粗粒 少許

描述

自己簡單調了油醋，酸甜好開胃~*
有雞肉、雞蛋、蔬菜、水果、油脂
一盆就把營養都吃好了🤭

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材

雞胸

300克
雞蛋

2顆
櫛瓜

1條
番茄

半顆
蒜頭

3瓣
酪梨

小顆1顆
藍莓

隨意

雞肉醃料

醬油膏

適量
普羅旺斯香料

適量
鮮奶

1大匙

油醋

橄欖油

30ml
巴薩米克醋

10ml
蜂蜜

1大匙
竹鹽

1小匙
黑胡椒粗粒

少許

步驟

1.雞胸切小塊加入醃料抓醃備用 2.雞蛋洗淨放入小鍋子加些鹽、水，電鍋半杯水跳起，不用悶 3.鍋子加入橄欖油稍微熱鍋後倒入櫛瓜小塊煎至變色，加入雞肉一起煎至變色，再倒入番茄丁&蒜碎一起炒到雞肉熟倒出備用 4.酪梨切小片，待雞肉放涼再放入 5.水煮蛋丁放涼倒入 6.淋上油醋、灑上藍莓，完成！

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2025/05/17 發表

呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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