布朗尼曲奇｜百慕達微波烤箱
描述
布郎尼曲奇經由百慕達微波烤箱細心烘烤，外酥內軟的餅乾散發出濃郁的可可香氣，夾帶著微苦巧克力塊的馥郁風味，口感層次豐富，無論搭配牛奶或咖啡，都是讓人心情愉悅的完美小點心。
步驟
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將食材預備好，並同時將百慕達微波烤箱以預熱模式設定180度1分鐘
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隔水加熱，將奶油與黑巧克力融化
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待步驟二融化的過程中，可先將雞蛋與砂糖打至發泡（打至冒泡呈現乳黃色）
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將融化的巧克力奶油與蛋液慢慢攪拌均勻
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步驟四攪拌均勻後，加入過篩後的麵粉、可可粉、小蘇打粉，攪拌至無粉狀
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以擠花袋或湯匙塑形麵糊，放在烤盤上，餅乾之間要留約5公分的空隙讓餅乾膨脹
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百慕達微波烤箱以不預熱模式設定180度烤12分鐘
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出爐後的餅乾放涼15分鐘後就可以吃了
小撇步
最後可照個人喜好撒上糖粉
