龜甲萬味自慢-親子丼用醬｜豆腐抱蛋蝦仁丼
描述
想來點輕鬆又美味的日式料理～又能方便調味的【龜甲萬味自慢-親子丼用醬】，拿出冰箱裡的食材～蝦仁、豆腐、洋蔥和雞蛋，一包醬料包就能搞定味蕾，備料加煮食15分鐘輕鬆上桌。
洋蔥的甜香與醬料融合，蝦仁的鮮美、滑嫩的豆腐雞蛋，每一口都是濃郁醬香，一碗白飯，滿足啊～『龜甲萬味自慢系列』在家、露營、旅行一包醬輕鬆搞定。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備齊食材～ 鮮蝦開背去腸泥洗淨，板豆腐切小塊，洋蔥順紋切細絲，雞蛋打散備用。
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熱鍋倒油，先炒鮮蝦仁(可用冷凍蝦仁)至轉紅取出備用，原鍋加入洋蔥絲拌炒至微透明，釋放出香甜。
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加入板豆腐輕輕翻炒盡量保持完整。
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倒入半包【龜甲萬味自慢-親子丼用醬】輕輕拌勻(板豆腐會出水，不需再加水)。 【龜甲萬味自慢-親子丼用醬】 來自日本靜岡縣的柴魚萃取液，散發正宗鰹節風味與鮮美，加入洋蔥慢火熬成焦糖洋蔥醬，濃郁的香氣和甜味，此步驟可使蝦仁丼滋味更豐富。
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待醬汁微滾，淋上蛋液、放入備用蝦仁、蓋上鍋蓋，小火悶煮30秒至蛋液半熟凝結。
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開蓋，輕輕拌勻讓醬汁包覆食材，即可盛盤享用，覆蓋在白飯上一起食用🍚🥢。
小撇步
👩🏻🍳洋蔥炒至半透明微焦糖色，甜味會讓整道菜的味道更加層次豐富。
☝️一包醬完全掌控味道，超簡單又省時，非常適合忙碌時快速料理選用喔！
✌️若沒有親子丼用醬，也可以試試【龜甲萬味自慢-日式味噌醬】，味道更濃郁、湯汁拌飯超級下飯！
官網連結：https://bit.ly/41iGTWC
