龜甲萬味自慢–親子丼用醬｜炸雞親子丼
描述
製作炸雞時會刻意多炸一點，留著隔天煮親子丼時使用，這回也是，並且利用「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」來烹煮親子丼，不用傷神要加哪個調味料，或者事後懊惱少放了什麼，這真的很方便，就不用說，鹹香帶甜超美味的，趁特價又多囤了好幾包。
- 已參加：味自慢調味醬包讓餐桌充滿日式風情
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
食材們。
-
洋蔥切絲。雞胸肉切小塊。蛋打散。
-
直接使用半大匙的「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」來醃漬雞胸肉，抓醃10分鐘。
-
雞胸肉均勻裹上地瓜粉，等待反潮就可使用。
-
熱一鍋油，下雞肉塊油炸至表面金黃且熟透後，撈起瀝油。
-
熱油鍋，放入洋蔥炒至香氣出來，接著倒入「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」烹煮至滾。
-
轉小火，倒入蛋液，待蛋液微微凝固。
-
炸好的雞肉塊擺進飯碗中。
-
再將蛋液醬汁倒入碗中，即完成。
-
開動～
小撇步
「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」為選用精選自日本靜岡縣的柴魚萃取液，散發出濃郁的鰹節風味與鮮味，為料理增添豐富的層次感。同時，加入100%純洋蔥熬製而成的焦糖洋蔥醬，焙炒洋蔥的獨特香氣與甜美風味完美融合。
