鮮奶油麵包
份量
6
人份
熱量
步驟
-
麵包製作 除了奶油外，其餘放入攪拌機，打至擴展階段，加入奶油，打至完全階段，取出麵糰整圓，發酵30-40min。 *發酵時麵團表面記得噴水
-
分割成60g一個，滾圓靜置，發酵至長8cm高4cm，進烤箱上180下190 15min，出爐。 *每台烤箱烤溫不同，上述烤溫時間提供參考
-
內餡製作 鮮奶油加入糖打發，打至濕性發泡。 *可依個人喜好調整鮮奶油的打發狀況及甜度 麵包切半中間挖空，填入鮮奶油餡，完成。
