百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小試廚房
73 食譜 357 粉絲

九層塔起司烘蛋

九層塔起司烘蛋

描述

嚴選新鮮雞蛋搭配濃郁起司,再加上九層塔的迷人清香,讓每一口都充滿層次風味。拌入微酸的聖女番茄,更增添清爽感,讓人忍不住一口接一口。這道烘蛋外層微酥、內裡軟嫩,不論是早餐、午餐、晚餐,甚至當作健康點心,都是絕佳選擇。

9 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 九層塔切碎;聖女番茄切半;雞蛋打散,加入胡椒鹽拌勻。

    九層塔切碎;聖女番茄切半;雞蛋打散,加入胡椒鹽拌勻。

  • 小煎鍋用中小火熱鍋加油,加入九層塔番茄拌炒。

    小煎鍋用中小火熱鍋加油,加入九層塔番茄拌炒。

  • 倒入全部蛋液,加入乳酪絲。

    倒入全部蛋液,加入乳酪絲。

  • 邊加熱邊攪拌,至蛋半熟。

    邊加熱邊攪拌,至蛋半熟。

  • 加蓋維持中小火,烘3分鐘,再轉小火續烘3分鐘。

    加蓋維持中小火,烘3分鐘,再轉小火續烘3分鐘。

  • 至表面烘乾,即可開蓋起出盛盤。

    至表面烘乾,即可開蓋起出盛盤。

小撇步

烘蛋火力抓不穩的話,寧可太小不可太大。太小頂多烘久一點;太大燒焦就不好吃了。

1,540 瀏覽
avatar
小試廚房 73 食譜 357 粉絲

自己下廚是一種心靈的療癒。 喜歡在家煮兩菜一湯或三菜的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公和孩子們喜歡的家常菜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 雞胸肉 番茄炒蛋 糖葫蘆 高麗菜飯 打拋豬 雞肉 雞湯 高麗菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 白菜滷 粽子 鮭魚 小黃瓜 蒸蛋 排骨 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 湯麵 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 菠菜 竹筍 低脂高蛋白 花椰菜 餅乾 番茄 茄子 炒飯 南瓜 四季豆 酸辣湯 早餐 義大利麵 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 三杯雞 金針菇 豆腐 糖醋排骨 家常菜 櫛瓜 香菇雞湯 台式泡菜 炒麵 滷肉 娃娃菜 瓜仔肉