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經典番茄湯｜Vitamix調理機

Name: 經典番茄湯｜Vitamix調理機 by 大侑健康企業
Ingredients: 蔬菜高湯 480 ml; 李子番茄 420 克; 羅馬番茄 60 克; 大蒜（去皮） 1 瓣; 新鮮羅勒葉 5 片; 鷹嘴豆（煮熟並瀝乾，選擇性） 75 克; 黑胡椒粉（選擇性） 1/4 湯匙; 粗鹽 1/2 湯匙

描述

這道美味濃郁的經典番茄湯，既適合家常享用，也能成為宴客料理。
加入日曬番茄可讓番茄風味更濃郁。

食譜來源: Vitamix調理機

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3 說讚

食材

步驟

按照材料順序，將蔬菜高湯、李子番茄、羅馬番茄、大蒜、羅勒葉、鹽與胡椒粉倒入 Vitamix 調理機容杯內，蓋上蓋子。以最低速啟動調理機，然後迅速調高至最高速或選擇濃湯模式。
直到有熱氣從透氣蓋中冒出，轉低速至 3 段，取下蓋塞，加入鷹嘴豆，再攪拌 15 秒，即可享用。

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2025/03/11 發表

大侑健康企業 225 食譜 310 粉絲

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