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香水檸檬漬鳳梨

Name: 香水檸檬漬鳳梨 by 愛料理の仟仟
Total time: 10 min
Ingredients: 香水檸檬汁、刨絲 半顆; 中型鳳梨 1顆(約900g); 上百糖或細砂糖 1-2大匙; 玫瑰鹽或鹽 1小匙; 蘭姆酒(可不放) 1大匙

描述

香水檸檬裡外兼具清新香氣，與獨特的酸度，而鳳梨本身就是甜甜的口感，簡單的食材，搭配在一起～真的有驚艷到呢！

冷藏入味的鳳梨一口咬下～酸酸甜甜爽口又開胃，清新香氣口感豐富。

放置就是天然檸檬香氛，空氣佈滿香水檸檬的香氣。

收錄在：【第405週】一週菜單

8 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

備齊食材～
鳳梨去皮切塊狀放入碗中。香水檸檬用鹽洗淨表皮擦乾備用。
香水檸檬刨絲(適量)不要刨到白色部分會苦！刨在鳳梨塊上，再擠上約半顆(自行調整)檸檬汁，和鳳梨塊混拌均勻。
加入上白糖、玫瑰鹽、蘭姆酒【可不加】，拌勻混合至糖完全溶解，放入冰箱冷藏一小時，即可享用。

小撇步

👩🏻‍🍳冷藏一小時，更入味又開胃喲😋
🍋香水檸檬有獨特的香氣與酸度，檸檬皮的量要適量，不然過多會有點澀！喜歡酸一點、甜一點、鹹度～在製作過程中，都可自行調整喜歡的口感。

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2025/02/13 發表

愛料理の仟仟 177 食譜 392 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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