百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,047 食譜 5,180 粉絲

醋溜高麗菜(五辛素)

醋溜高麗菜(五辛素)

描述

今天做醋溜包菜,酸辣脆爽、香辣入味,真的太好吃了!

15 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

料汁

步驟

  • 碗中加入生抽、老抽、陳醋、素蠔油、鹽、糖、松茸鮮、白胡椒粉、冷水調勻

    碗中加入生抽、老抽、陳醋、素蠔油、鹽、糖、松茸鮮、白胡椒粉、冷水調勻

  • 準備蒜末、蔥白、蔥綠、乾辣椒段備用

    準備末、白、綠、乾辣椒段備用

  • 熱鍋熱油下高麗菜

    熱鍋熱油下高麗菜

  • 大火煸炒至軟化出水

    大火煸炒至軟化出水

  • 把水分全部控乾

    把水分全部控乾

  • 重起一鍋,下蒜頭、蔥白、乾辣椒爆香

    重起一鍋,下頭、白、乾辣椒爆香

  • 高麗菜回鍋翻炒

    高麗菜回鍋翻炒

  • 沿鍋邊嗆入料汁,迅速翻炒

    沿鍋邊嗆入料汁,迅速翻炒

  • 撒上蔥段、香油,翻炒幾秒鐘即可

    撒上段、香油,翻炒幾秒鐘即可

小撇步

※乾鍋包菜好吃的秘訣就是包菜要炒兩遍,第一遍先把菜炒蔫,第二遍再把包菜炒入味。

2,853 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,180 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 炒飯 豆腐 台式泡菜 小黃瓜 杏鮑菇 雞肉 櫛瓜 香菇雞湯 花椰菜 番茄炒蛋 雞胸肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 玉米濃湯 炒麵 高麗菜飯 湯麵 瓜仔肉 四季豆 雞蛋豆腐 三杯雞 南瓜 菠菜 糖醋排骨 地瓜 排骨 酸辣湯 鮭魚 家常菜 打拋豬 竹筍 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 麻婆豆腐 馬鈴薯 糖葫蘆 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 番茄 滷肉 義大利麵 早餐 粽子 高麗菜 金針菇 雞湯 蒸蛋 茄子