深夜食堂-罪惡下酒菜-麻辣炸雞
描述
麻辣鍋醬除了煮麻辣鍋外還能做什麼？說來您一定不相信，ching把它來啦做炸雞，配飯配啤酒都對味，麻辣的香氣覺得會讓您吮指打動，過年追劇、小酌絕對不能錯過的下酒菜。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好食材，我們來做料理吧！
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將雞胸肉沖洗乾淨，拭去水份，切適口大小，拌入半包的小磨坊川式麻辣鍋醬，因為這醬汁的調味已經足夠，請勿再添加其他有鹹度的調味料，如果覺得過鹹，可以減少麻辣鍋醬的使用或量。
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打入一顆雞蛋，雞蛋液可以增加樹薯粉的巴附效果噢。
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將所有食材拌勻，加入樹薯粉抓拌，讓樹薯粉巴附在雞胸肉上。
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加熱鍋具，倒入炸油，待油溫上來，放入處理好的雞胸肉油炸至雙面金黃即可撈出惡，瀝去多餘油脂。
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開動嘍！
