百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,047 食譜 5,181 粉絲

芹菜炒魚丸

芹菜炒魚丸

描述

芹菜炒魚丸不僅顏色好看,味道也特別受歡迎,而且全家老小都愛吃!

7 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 芹菜摘去葉片、洗淨切小段,薑、蒜、辣椒切片

    芹菜摘去葉片、洗淨切小段,辣椒切片

  • 魚丸切對半或切成4半

    魚丸切對半或切成4半

  • 薑蒜爆鍋,下芹菜翻炒

    爆鍋,下芹菜翻炒

  • 沖入熱水,加鹽、糖、味精、白胡椒粉調味

    沖入熱水,加鹽、糖、味精、白胡椒粉調味

  • 魚丸下鍋,繼續翻炒

    魚丸下鍋,繼續翻炒

  • 炒至水分收乾

    炒至水分收乾

  • 撒上辣椒片,最後淋上香油即可

    撒上辣椒片,最後淋上香油即可

小撇步

1.芹菜加水煮口感更佳,同時也能減少苦澀味。
2.魚丸用芹菜加水煨煮,可以吸收芹菜香氣。

1,945 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,181 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 家常菜 高麗菜 雞蛋豆腐 蒸蛋 番茄炒蛋 花椰菜 白菜滷 南瓜 豆腐 排骨 鮭魚 炒麵 炒飯 小黃瓜 湯麵 雞湯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 玉米濃湯 雞肉 娃娃菜 四季豆 糖醋排骨 菠菜 金針菇 香菇雞湯 高麗菜飯 地瓜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 粽子 麻婆豆腐 馬鈴薯 滷肉 酸辣湯 低脂高蛋白 三杯雞 打拋豬 台式泡菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞胸肉 茄子 竹筍 早餐 義大利麵