冰花煎餃|附影片
描述
冰花煎餃外酥內嫩，搭配清新蔬菜和豐富肉餡，營養均衡，口感鮮美，適合各類飲食。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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熱鍋夏下油，放水餃
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將麵粉和水混合，從水餃上方均勻淋下
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蓋鍋蓋，中火10分鐘
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開蓋煮至水餃底部金黃，沒有水份
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用鍋鏟將煎餃底部跟鍋子分離
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放上盤子，翻轉煎餃
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就成功啦
小撇步
Tips:
1. 擺放水餃之間要有縫隙，碰到會沾黏
2. 蓋鍋蓋是必須的，為了讓水餃內餡熟透
3. 底部水份要乾，才好分離翻轉喔
