什果仁乾果麵包（麵包機）
描述
都市人都繁忙，吃到歐陸式麵包時間需時，今次試用麵包機的“軟式麵包”模式。
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
份量是根據國際牌Panasonic麵包機SD-PT1001的“軟式麵包”模式的。若用其他牌子，請根據該牌子食譜微調。
-
糖，鹽，奇亞籽，奶粉，麥精粉先加入麵包烤桶內。
-
加入高筋，低筋麵粉。
-
加入奶油，冰水。
-
在酵母格內加入酵母。
-
自選喜歡的果仁乾果新入配料格中。
-
選擇“軟式麵包”模式，有配料，輕攪拌，烤色濃。
-
烤好後，立即取出，放涼約1小時才切開享用。
小撇步
冬天用190毫升水。
室溫高過25°C，冰水減10毫升。
