巧克力慕斯
步驟
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準備一個鍋子將蜂蜜與水煮滾（融化），倒入蛋黃位置需一動爐台用攪拌器快速拌打。
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將苦甜巧克力準備一個鍋子隔水加熱，動物植物鮮奶油已打發至7-8微（濕性發泡） 用橡皮刮刀拌濃稠放置烤盤上準備一個白報紙把麵糊放置烤盤上，烤烘焙時間蛋糕體穩定200℃/150℃ 20-22分鐘。
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這個配方蛋糕體以巧克力配方製作方式相同，我們用圓型模具去壓取，在噴上少取蘭姆酒帶有醇厚的果香味道，在杯中擠上少取的巧克力內餡一層一層方式去堆疊。
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使用湯匙在表面灑上奧利歐餅屑，摘取大片的洋齒葉（裝飾看起來比較氣派），拿取藍莓做最佳的裝飾。
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成品完成！
