百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
滿女餐桌
94 食譜 361 粉絲

滷肉燥*十三香滷汁

滷肉燥*十三香滷汁
16 說讚

食材

醃料
滷汁

步驟

  • 豬肉切下多餘油脂後切成大丁,以醃料抓勻醃漬39分鐘。

    豬肉切下多餘油脂後切成大丁,以醃料抓勻醃漬39分鐘。

  • 切下的油脂入鍋煸油,只留少許油(其餘豬油可用於其他料理)。

    切下的油脂入鍋煸油,只留少許油(其餘豬油可用於其他料理)。

  • 肉丁入鍋飯炒至水分稀出,加薑絲炒出香氣後嗆入高粱酒增香。

    肉丁入鍋飯炒至水分稀出,加絲炒出香氣後嗆入高粱酒增香。

  • 加入醬汁及蠔油,以大火煮滾,再改小火、加蓋燜煮至肉軟透,最後收汁即完成。

    加入醬汁及蠔油,以大火煮滾,再改小火、加蓋燜煮至肉軟透,最後收汁即完成。

5,343 瀏覽
avatar
滿女餐桌 94 食譜 361 粉絲

愛吃但不諳廚藝的熟齡泡芙,畢生所願是學會說得一口好菜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 早餐 雞湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 娃娃菜 竹筍 糖葫蘆 小黃瓜 豆腐 番茄炒蛋 湯麵 雞肉 雞胸肉 蒸蛋 排骨 地瓜 南瓜 台式泡菜 高麗菜 粽子 櫛瓜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 菠菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 打拋豬 家常菜 茄子 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 餅乾 香菇雞湯 麻婆豆腐 炒飯 玉米濃湯 高麗菜飯 炒麵 三杯雞 花椰菜 酸辣湯 瓜仔肉 馬鈴薯 金針菇 白菜滷 杏鮑菇 四季豆 番茄