幸福感肉桂捲
描述
冷冷的天需要來個肉桂捲
暖胃也暖❤️
工作忙碌之餘
花點時間
專注於自己感興趣的事物
有種為自己而活的感覺
份量
6
人份
時間
120
分鐘
步驟
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麵糰材料使用麵包機打成團後發酵一小時
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內餡的部分等奶油室溫軟化後攪拌均勻備用
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一小時後 將麵糰取出 稍微排氣（用手掌輕壓麵糰） 使用桿麵棍桿開 （約40*60） 桿的越薄捲起來越多圈 看起來更美 桿開後將內餡塗抹均勻 （邊邊處要留一公分後續捲起後黏合使用）
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慢慢捲起來
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捲好後 將邊緣捏緊 準備棉線
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先量好距離 約3.5公分切割一次 平均放在烤盤中 等待發酵30分鐘 （剩下最後10分鐘可以開啟烤箱預熱） 上火/下火180
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發酵30分鐘完成 （冬天會需要多一點時間） 放進烤箱 烤15分鐘 若沒有上色完全可以再加1-3分鐘
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烤箱中啵啵啵😘 看著烤箱中的變化 真的好療癒
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