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自製雞蛋豆腐【電鍋料理】

自製雞蛋豆腐【電鍋料理】

描述

雞蛋豆腐在家也能自製，使用雞蛋與無糖豆漿即可完成！
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歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

58 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

雞蛋

3 顆
無糖豆漿

230 毫升
鹽

1/4 小匙 (t)

步驟

準備好所有食材
耐熱容器中鋪上烘焙紙防沾
雞蛋中放入少許鹽
將雞蛋打散
加入無糖豆漿拌勻
將混和好的蛋液過篩 (可多篩幾次)
將蛋液倒入容器中
電鍋中放蒸架，將容器放入，外鍋加入 2 米杯的水
蓋上鍋蓋，留一個小縫，蒸至跳起
取出放涼後，即可脫膜，可涼拌、切片煎食享用
自製雞蛋豆腐完成

5,470 瀏覽

2024/11/28 發表

Yami's Handmade 182 食譜 9,325 粉絲

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留言

共 1 則

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睿睿
請問因為家裡沒有電鍋，如果用湯鍋煮要怎麼做呢？
6 months ago
作者Yami's Handmade
可以在鍋內墊一個蒸架，加入水加熱出蒸氣後，放入容器，蒸約３０分鐘（鍋蓋一樣要留小縫），因為湯鍋不像電鍋會自動跳起，要注意鍋內水量不要太少，以免鍋子燒乾唷～
6 months ago

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