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Amy廚房
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南瓜濃湯

南瓜濃湯

描述

懶人版南瓜濃湯作法,只需要將南瓜蒸熟,再拌入炒到軟爛香甜的洋蔥,加入開水煮熟並調味,利用食物調理機快速攪拌至順滑,撒上黑胡椒、洋香菜末、動物性鮮奶油即完成。濃郁的南瓜湯口感順滑,結合洋蔥及干貝等風味,香味更加濃郁。

36 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,南瓜削皮切塊

    準備材料,南瓜削皮切塊

  • 南瓜切成小塊,放在電鍋中蒸熟

    南瓜切成小塊,放在電鍋中蒸熟

  • 洋蔥切細丁備用,在鍋中加入一湯匙奶油,放入洋蔥丁拌炒至呈現焦黃色即可

    洋蔥切細丁備用,在鍋中加入一湯匙奶油,放入洋蔥丁拌炒至呈現焦黃色即可

  • 倒入蒸熟的南瓜並用鍋鏟壓成泥,跟洋蔥丁一起拌炒

    倒入蒸熟的南瓜並用鍋鏟壓成泥,跟洋蔥丁一起拌炒

  • 倒入兩碗水繼續烹煮

    倒入兩碗水繼續烹煮

  • 待煮熟沸騰時加入干貝調味粉及鹽巴調味

    待煮熟沸騰時加入干貝調味粉及鹽巴調味

  • 煮熟的南瓜濃湯即可熄火

    煮熟的南瓜濃湯即可熄火

  • 將南瓜濃湯趁熱倒入食物調理機中攪打

    南瓜濃湯趁熱倒入食物調理機中攪打

  • 倒出盛盤後加入黑胡椒粒及洋香菜末,再加上動物性鮮奶油裝飾,香濃綿密的南瓜濃湯大功告成

    倒出盛盤後加入黑胡椒粒及洋香菜末,再加上動物性鮮奶油裝飾,香濃綿密的南瓜濃湯大功告成

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Amy廚房 266 食譜 3,356 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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