百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
草莓廚娘
1 食譜 2 粉絲

剝皮辣椒絞肉丸子

剝皮辣椒絞肉丸子

描述

剝皮辣椒屬於微辣口感
簡單調味後
好吃又開胃
這道菜使用剝皮辣椒和絞肉製成小丸子,

20 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將剝皮辣椒切碎
蒜頭切末
放入絞肉中拌勻
加上一小匙醬油,一小匙蠔油
一大匙糖,一大匙米酒,半小匙鹽巴
攪拌均勻並收汁
醃製20分鐘
20分鐘後
再分批加入剝皮辣椒汁
攪拌均勻讓絞肉可以吸進辣椒汁
加上一大匙太白粉拌勻備用

    將剝皮辣椒切碎 頭切末 放入絞肉中拌勻 加上一小匙醬油,一小匙蠔油 一大匙糖,一大匙米酒,半小匙鹽巴 攪拌均勻並收汁 醃製20分鐘 20分鐘後 再分批加入剝皮辣椒汁 攪拌均勻讓絞肉可以吸進辣椒汁 加上一大匙太白粉拌勻備用

  • 絞肉醃製完成後 每一顆肉丸子 需左右手摔打約20次 讓肉丸子口感變紮實

  • 每一小顆肉丸子做好後 擺放盤子上 淋上2大匙剝皮辣椒

  • 電鍋內鍋放入兩杯水
即可

    電鍋內鍋放入兩杯水 即可

小撇步

起鍋後
喜歡蔥花
可以加些蔥花

3,760 瀏覽
avatar
草莓廚娘 1 食譜 2 粉絲

目前是專業管家備餐服務

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 酸辣湯 雞湯 小黃瓜 南瓜 高麗菜飯 炒飯 低脂高蛋白 滷肉 麻婆豆腐 蒸蛋 番茄炒蛋 白菜滷 家常菜 湯麵 糖醋排骨 雞肉 粽子 涼拌小黃瓜 打拋豬 早餐 雞胸肉 娃娃菜 台式泡菜 瓜仔肉 茄子 玉米濃湯 豆腐 金針菇 三杯雞 餅乾 馬鈴薯 櫛瓜 花椰菜 雞蛋豆腐 番茄 馬鈴薯燉肉 炒麵 高麗菜 鮭魚 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 竹筍 杏鮑菇 菠菜 四季豆 糖葫蘆 排骨 義大利麵