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莉娜麻麻的廚房
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小孩也可以吃的宮保雞丁家庭版

小孩也可以吃的宮保雞丁家庭版

描述

還記得小時候跟爸媽出去吃合菜，
最期待的就是 #宮保雞丁 了，
那種辣辣麻麻的感覺，
白飯直接多配好幾口，
有了兩個小孩之後，
很少去吃那麼重油又重口味的外食了，
想解饞就動手做了家庭版的宮保，
沒想到孩子們不怕辣，
也一起吃的很開心呢！

❤️來臉書追蹤莉娜麻麻
https://reurl.cc/yv6xbE

12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
醃肉調料
看全部食材 

步驟

  • 1）雞胸肉切丁，加入「醃肉調料」（1）～（4）抓勻，最後加入一點食用油鎖住味道備用 2）小黃瓜、紅蘿蔔切丁，加入一點鹽（食譜外）殺青，（下鍋前把鹽沖洗乾淨，瀝乾水分） 3）先將調味料（1）～（6）調勻備用 4）起油鍋，倒入雞丁翻炒至變色，盛出備用

  • 5）原鍋補點油，放入蔥花蒜末炒香，加入一大匙豆瓣醬 6）加入小黃瓜紅蘿蔔丁炒軟 7）倒入（4）的雞丁翻炒均勻 8）續入（3）調好的醬汁炒至微收汁 9）起鍋前加入一把鹽味腰果（或炸花生）即完成

小撇步

所有的調味都可以按照個人口味做增減，喜歡紅蘿蔔的也可以多切一點～

1.1 萬 瀏覽
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莉娜麻麻的廚房 70 食譜 288 粉絲

台灣女子嫁給香港人， 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術， 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式， 更多是混合料理（？） 把家常料理的步驟記錄下來， 分享給大家！ 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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