金桔汁煉乳醃青甘生魚片
描述
青甘魚油脂太多,而加多一些酸度高的柑橘類汁,解膩效果真佳!
不僅解油,更多增添香氣.
茗荷香氣與煉乳甜也幫助去腥,昆布渣提鮮,酸甜清爽好開胃啊~.
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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青甘魚切小塊備用.
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取盤放入步驟1,茗荷末,鹽,煉乳及金桔汁抓勻鋪昆布渣再蓋放進冰箱靜置30分鐘.
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去昆布渣再攪拌即可.
